糖醋素排骨
2018-05-11 14:46:32
來源：今日湖北
糖醋素排骨的做法
1.
蓮藕洗凈后去皮，備好即食素雞
2.
把蓮藕切段后泡入清水里，素雞切成段
3.
用筷子以旋轉(zhuǎn)的方式往素雞中間戳穿
4.
再把蓮藕段穿入
5.
至全部做好，備好蔥花，碗中加入紅燒醬油，醋和白糖拌勻
6.
熱鍋倒油，先把素雞兩面煎至表面起皺
7.
再把調(diào)好的糖醋汁倒入
8.
加入少許熱水
9.
大火燒成汁水濃稠后熄火出鍋
10.
出鍋后撒上蔥花
烹飪技巧
1.即食素雞是有咸味的，所以只要糖醋汁調(diào)味已經(jīng)夠了
2.素雞先煎一下再調(diào)味口感更有嚼勁
