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大成社區(qū)舉辦“廚類拔萃，食不可擋”美食工坊之綠豆糕制作
2025-08-01 23:17:35
來源：今日湖北
本網(wǎng)訊（通訊員：廖志敏）盛夏時(shí)節(jié)，為讓社區(qū)青少年在暑期體驗(yàn)本土美食的獨(dú)特魅力，2025 年 8 月 1 日，黃鶴樓街道大成社區(qū)攜手黃鶴樓街道社工站、華仁社工、大成商戶聯(lián)盟商家，共同舉辦了 “廚類拔萃，食不可擋” 美食工坊之綠豆糕制作。
這場(chǎng)充滿煙火氣的活動(dòng)，吸引了 22 位來自社區(qū)居民、商戶及新就業(yè)群體家庭的青少年熱情參與，為夏日的大成路增添了一抹別樣的活力。
本期活動(dòng)特別邀請(qǐng)到大成路有名的志宏糕點(diǎn)師傅來到現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)孩子們親手制作傳統(tǒng)中式點(diǎn)心—綠豆糕?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，師傅先是耐心地進(jìn)行示范，從綠豆粉團(tuán)的揉制技巧，到模具的正確使用方法，再到劑子分量的精準(zhǔn)把控，每一個(gè)步驟都講解得細(xì)致入微。
孩子們聽得聚精會(huì)神，隨后紛紛動(dòng)手嘗試。他們把捏好的粉團(tuán)揉圓，放進(jìn)各式各樣的模具中輕輕按壓，不一會(huì)兒，一塊塊美味的綠豆糕便制作成功。
“大成美食制作工坊” 系列活動(dòng)以美食為紐帶，巧妙地搭建起轄區(qū)商戶與居民之間溝通交流的橋梁。通過邀請(qǐng)商戶參與指導(dǎo)，不僅讓青少年近距離感受并感受本土傳統(tǒng)美食技藝，更增進(jìn)了商戶與居民之間的情感交融，進(jìn)一步營造出和諧友愛的社區(qū)氛圍，為優(yōu)化社區(qū)營商環(huán)境注入了溫暖力量。
