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青康居社區(qū)“指尖烘焙，悅享甜香”美食制作活動(dòng)
2025-11-12 15:57:55
來源：今日湖北
本網(wǎng)訊（通訊員：李殿君）金秋的陽光漫進(jìn)社區(qū)鄰里間的美食工坊，活動(dòng)室彌漫著最溫暖的煙火氣，揉面的簌簌聲、捏團(tuán)的細(xì)碎聲響與居民們的歡笑聲交織在一起。10月31日上午，青康居社區(qū)“指尖烘焙，悅享甜香”美食甜點(diǎn)制作活動(dòng)如約而至，30余位居民圍坐桌前，在面團(tuán)與餡料的碰撞中，解鎖了美食與陪伴的雙重甜蜜。
活動(dòng)伊始，烘焙老師一邊示范一邊講解鳳梨酥的制作流程：“先把面團(tuán)搓成均勻的小丸子，再用手掌心捏勻搟皮，要注意中間厚、邊緣薄，這樣包餡時(shí)不容易破”。大家分工合作，有的負(fù)責(zé)切成等量的面團(tuán)和梨餡，有的專注搓捏面團(tuán)，大家眼神充滿著期待。
包餡整形可真是個(gè)技術(shù)活。黃師傅包出的鳳梨酥像“葫蘆娃”，引得哄堂大笑，李師傅包的卻像一個(gè)個(gè)精致的小燈籠，大家紛紛效仿。有的捏出的形狀歪歪扭扭十分可愛，有的人掌握技巧后不僅越包越快，還主動(dòng)幫身邊的人調(diào)整手法。在大家等待鳳梨酥烤制的間隙，舞蹈隊(duì)的阿姨們一曲《我愛我的祖國》讓整個(gè)活動(dòng)充滿了愛與和諧。
活動(dòng)尾聲，居民們帶著烤好的甜香鳳梨和滿滿的笑意離開。這場活動(dòng)不僅讓居民們學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能，更以美食為紐帶，拉近了鄰里間的距離，進(jìn)一步提升了社區(qū)向心力、凝聚力。
