本網(wǎng)訊（通訊員：郭圓麗、周圍）近日，為切實(shí)守護(hù)轄區(qū)居民 “舌尖上的安全”，南湖街道都市桃源社區(qū)聚焦餐飲店鋪、食品經(jīng)營(yíng)商戶等關(guān)鍵場(chǎng)所，組織工作人員開(kāi)展食品安全走訪督查，筑牢民生安全防線。
檢查過(guò)程中，社區(qū)工作人員嚴(yán)格對(duì)照食品安全督導(dǎo)任務(wù)清單，逐項(xiàng)開(kāi)展細(xì)致排查。重點(diǎn)核驗(yàn)從業(yè)人員健康證持有情況，確保全員持證上崗、證件在有效期內(nèi)；仔細(xì)核查食品出廠檢驗(yàn)合格證、進(jìn)貨臺(tái)賬等資料，清晰追溯食品原料來(lái)源，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)；實(shí)地查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、廚房操作區(qū)整潔規(guī)范情況，同時(shí)圍繞食品儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)、保質(zhì)期是否嚴(yán)格把控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一核查。
督查中，工作人員一邊詳細(xì)記錄排查情況，一邊向經(jīng)營(yíng)戶反復(fù)強(qiáng)調(diào)食品安全重要性，引導(dǎo)商戶切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)日常保潔消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)登記等制度，主動(dòng)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，從源頭上防止食品安全問(wèn)題。
都市桃源社區(qū)負(fù)責(zé)人表示，此次專項(xiàng)督查不僅及時(shí)排查整改了一批潛在食品安全隱患，更有效提升了轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和安全管理水平。下一步，社區(qū)將持續(xù)常態(tài)化開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，凝聚共建共治共享合力，營(yíng)造 “人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全” 的良好氛圍，切實(shí)為轄區(qū)居民的飲食安全保駕護(hù)航。
