9月25日下午，浙江省德清縣餐飲單位食品安全第三方智能協(xié)管工作啟動培訓(xùn)會議召開。德清縣市場監(jiān)督管理局副局長傅小亮，餐飲服務(wù)監(jiān)管科，武康、舞陽、阜溪市場監(jiān)管所負責(zé)人以及浙江易尤特檢測科技有限公司人員共計40人參加會議。
會議現(xiàn)場
會上，德清縣市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科長費劍琳進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。她要求所有巡查人員務(wù)必做到三項熟悉，即熟悉工作流程、熟悉法律法規(guī)、熟悉檢查內(nèi)容，并就餐飲單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、經(jīng)營場所要求、原料控制要求、加工制作過程、專間管理等巡查內(nèi)容對所有參合人員進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。
王威仁發(fā)言
浙江易尤特檢測科技有限公司負責(zé)人王威仁發(fā)言時表示，作為食品安全職業(yè)化第三方機構(gòu)，該公司將以嚴謹?shù)膽B(tài)度不斷扎實專業(yè)技能，嚴格按照推進方案實施檢查工作，做到項目不缺失、隱患無遺漏，為捍衛(wèi)百姓舌尖上的安全奉獻出最大的力量。
德清縣市場監(jiān)督管理局副局長傅小亮要求，隊伍建設(shè)是第三方協(xié)管工作能否取得預(yù)定成效的基礎(chǔ)保障，要科學(xué)安排，提高人員綜合素質(zhì)。同時，要加強專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握巡查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉考核標(biāo)準(zhǔn)。
參會人員
傅小亮表示，相關(guān)部門應(yīng)做好規(guī)范檢查程序，對照檢查工作表，逐項逐條檢查，檢查結(jié)果及時錄入智慧監(jiān)管信息平臺，及時做好餐飲單位一戶一檔信息、紅黑榜公示。對于檢查中發(fā)現(xiàn)問題，引導(dǎo)督促整改，并做好跟蹤復(fù)查。對于違法行為要及時移送屬地街道和市場監(jiān)管分局（所），做好閉環(huán)處理。
傅小亮說，德清縣市場監(jiān)管局應(yīng)做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，牽頭推進協(xié)查工作，對工作實效聯(lián)合相關(guān)部門進行督查考核；各鎮(zhèn)（街道）具體做好轄區(qū)餐飲智能協(xié)管工作推進，落實工作舉措，及時解決推進存在的問題和困難，確保項目順利實施；受委托方（浙江易尤特檢測科技有限公司）要嚴格按照工作計劃，做好巡查工作總體規(guī)劃和試點街道的實施進度規(guī)劃，保質(zhì)保量做好第三方巡查工作。
“引進第三方專業(yè)服務(wù)機構(gòu)開展‘智能協(xié)管’的最終目標(biāo)是有效緩解行政資源緊張問題，進一步提升餐飲單位的食品安全主體責(zé)任，有效治理餐飲單位存在的食品安全突出問題?！备敌×帘硎荆摼謱⒅贫ǔ雠_《德清縣餐飲服務(wù)單位食品安全第三方“智能協(xié)管”工作考核辦法》(試行)，各鎮(zhèn)（街道）、縣市場監(jiān)管局要嚴格按照考核辦法規(guī)定做好月考核和季考核工作，確保巡查試點工作取得實效。
德清縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，該縣餐飲單位食品安全第三方“智能協(xié)管”工作今年將在武康街道、舞陽街道、阜溪街道先行試點，期間，將在三個街道劃分15個片區(qū)小組，進行系統(tǒng)的排查，旨在構(gòu)建德清縣餐飲單位食品安全隱患閉環(huán)系統(tǒng)，形成食品安全風(fēng)險隱患分級評價，通過事前預(yù)警和行業(yè)引導(dǎo)，進一步提升餐飲單位食品安全保障水平，2020年開始，將在全縣鋪開。（通訊員周君姣）
