記者在利川市市場監(jiān)督管理局采訪時了解到，12月6日，恩施州利川市市場監(jiān)督管理局舉行"《食品安全法實施條例》宣貫暨食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任約談會"，集體約談利川市230家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位質(zhì)量負責人。
據(jù)了解，為強調(diào)抽檢的針對性和全面性，確保群眾飲食安全，2019年，利川市市場監(jiān)管局對規(guī)模上、風險程度上、食用農(nóng)產(chǎn)品等問題較為突出的小作坊進行了監(jiān)督抽檢。
此次約談對象主要包括利川市2019年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理人員；所有獲SC證食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員；食品總代理（批發(fā)商）、大型超市、連鎖超市、大型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全負責人；網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺利川分支機構(gòu)負責人。
會上，該局人員結(jié)合宣貫新修訂的《食品安全法實施條例》、GB14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》、GB28050《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法》等相關(guān)知識進行現(xiàn)場培訓。
利川市市場監(jiān)管局明確食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是食品安全第一責任人，要求企業(yè)按照法律法規(guī)建立食品生產(chǎn)、銷售、進貨查驗、出廠檢驗等制度，嚴格有效執(zhí)行相關(guān)管理制度，嚴把原料查驗關(guān)、索證索票關(guān)、關(guān)鍵控制關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，做到記錄規(guī)范完整；積極履行自查制度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保衛(wèi)生管理規(guī)范、制度落實到位。
"此次集體約談，有利于進一步落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，有利于增強企業(yè)質(zhì)量安全意識、責任意識和風險意識。"該局相關(guān)負責人表示，約談主要針對存在食品生產(chǎn)經(jīng)營管理不規(guī)范、有違法違規(guī)行為、監(jiān)督抽檢不合格、食品安全風險高等問題。與會人員紛紛表示，要嚴格落實"四個最嚴"的總體要求，筑牢食品生產(chǎn)道德底線，確保廣大人民群眾的飲食安全。
據(jù)了解，2019年，利川市完成抽檢任務(wù)總數(shù)為902批次，檢驗合格855批次，檢驗不合格47批次，合格率為94.51%。（記者熊源、胡毅、通訊員李浩然、王敏）
