武當(dāng)山是聯(lián)合國(guó)公布的世界文化遺產(chǎn)地之一，也是國(guó)家AAAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)。1月6日下午，2020年第一場(chǎng)大雪簌簌落下，武當(dāng)山殿堂、廟宇、山峰、林木等，披上一層“白紗”。武當(dāng)山景區(qū)內(nèi)部分路面結(jié)有冰凌，積雪深處達(dá)10厘米左右，雪后的武當(dāng)山旅游景區(qū)銀裝素裹，透露著一份雅致和靈韻，白云藍(lán)天下，精致古樸的建筑掩映在白雪世界中，色彩明亮繽紛，美不勝收。
武當(dāng)山
武當(dāng)山是世界文化遺產(chǎn)、國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、中國(guó)著名的道教圣地。1994年，武當(dāng)山古建筑群被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄；2006年，武當(dāng)山宮觀道樂(lè)、武當(dāng)武術(shù)被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2008年，武當(dāng)廟會(huì)、呂家河民歌被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，武當(dāng)山道教醫(yī)藥被列入湖北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
道教，以“道”為最高信仰，距今已有兩千多年歷史。云霧繚繞、植被茂密的武當(dāng)山，是中國(guó)道教名山的其中之一。道教在中華民族文化中有著深遠(yuǎn)與廣泛的影響，它的許多思想與觀念，經(jīng)過(guò)千百年的延續(xù)與發(fā)揚(yáng)，已經(jīng)在中國(guó)人的思維方式、生活方式和行為方式上打上了深深的烙印，而道教與中國(guó)酒文化的關(guān)系也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
武當(dāng)山是國(guó)內(nèi)最具代表性的道教場(chǎng)所，其歷史悠久。尤為明朝最興盛。明永樂(lè)皇帝朱棣的“皇權(quán)神授”，開(kāi)啟了武當(dāng)山大規(guī)模建設(shè)，并且定性為“皇室家廟”，其地位和等級(jí)在道教界至高無(wú)上。武當(dāng)九宮之一的五龍宮規(guī)模宏大，道人眾多，張三豐、邱玄清等著名高道都在此居住和傳道。通過(guò)點(diǎn)化，五龍宮道士李若水，率道眾就釀制出了“武當(dāng)?shù)兰宜鼐啤?，也就是后?lái)的素酒干漿。最鼎盛時(shí)，五龍宮酒坊30余間，釀酒道士達(dá)60多人，具備了一定的規(guī)模。
九十年代末期，原武當(dāng)山道教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王光德把素酒配方給予了湖北省丹江口丹傳汽車傳動(dòng)軸有限公司，進(jìn)入二十一世紀(jì)、改革開(kāi)放四十年后，該公司與湖北工業(yè)大學(xué)等高等院校合作開(kāi)發(fā)，歷經(jīng)7年，投資7000萬(wàn)元，復(fù)原了600年前素酒的色澤、香氣和味道。同時(shí)，素酒取得了“武當(dāng)山”“武當(dāng)古康”“老復(fù)丁”“水調(diào)歌頭”“西子顰”等商標(biāo)，并且素酒產(chǎn)品得到了國(guó)家及地方食藥部門(mén)的檢驗(yàn)檢測(cè)與批準(zhǔn)。
據(jù)悉，素酒干漿又稱道家素酒，歸類為“果糧發(fā)酵飲品”，是由果糧純釀造產(chǎn)品，要求酒精含量必須控制在0.3%以下（等同于不含酒精），高粱一般為釀白酒原料，葡萄一般為釀紅酒原料，二者和釀且不含酒精，難度非常大，而且在國(guó)內(nèi)屬首創(chuàng)。（通訊員陳靜）
