11月12日，雙11期間，記者發(fā)現(xiàn)，在近期，某短視頻平臺流傳長沙茶顏悅色臨時閉店的視頻，有的門店上還貼上了“門面出租”的廣告。
長沙臨時閉店的茶顏悅色
最近，@茶顏悅色 官博做出回應(yīng)：最近這次集中臨時閉店，是茶顏悅色今年第三次集中臨時閉店。此外，茶顏悅色強調(diào)，一些密度過高的區(qū)域臨時閉店將是常態(tài)，并將“做最壞的打算，存最好的希望”。
在長沙，茶顏悅色儼然是一張獨具特色的城市“名片”，不少人是因為愛茶顏悅色才來長沙旅游。茶顏悅色在長沙之所以能夠“出頭”，靠的就是密集開店、搶占熱門商圈黃金地段的打法。
茶顏悅色官方微博內(nèi)容
據(jù)統(tǒng)計，截至2020年7月，茶顏悅色在長沙一共開了225家門店，其中在天心、岳麓和芙蓉區(qū)的門店就高達142家，在長沙網(wǎng)紅步行街茶顏悅色的開店數(shù)甚至達到十幾家，將“一點點”“蜜雪冰城”等競爭對手遠遠甩在身后。
曾有網(wǎng)友如此形容茶顏悅色：“一條步行街視野范圍內(nèi)就至少有3家，一條十字路口可以看到5家，甚至一個美食街門口左邊一家，右邊一家，進去里面第一家還是茶顏悅色?！?/p>
正是因為密集在很小區(qū)域運營的策略，在有效資源下，茶顏悅色獲得了足夠多的曝光率，并形成了口碑傳播。
但密集的門店也要承擔(dān)人流量銳減的后果，為此，官方回應(yīng)“活得不那么好是肯定的”“我們還撐得住”“接下來多做正確的決定，少犯錯誤”。
茶顏悅色這一波操作，讓人不免聯(lián)想到前段時間因大規(guī)模閉店上熱搜的海底撈。其實，茶顏悅色一直以來就有“奶茶中的海底撈”的名號。
同樣是重服務(wù)的連鎖網(wǎng)紅餐飲，可以說茶顏悅色和海底撈兩個品牌都自帶熱搜屬性。海底撈大規(guī)模閉店，官方公告稱是公司2019年制定的快速擴張策略所導(dǎo)致的，具體表現(xiàn)有門店選址失誤、讓各級管理人員無法理解且疲于奔命的組織結(jié)構(gòu)變革、優(yōu)秀店經(jīng)理數(shù)量不足、過度相信連住利益的KPI指標(biāo)，以及企業(yè)文化建設(shè)的不足。據(jù)悉，僅2021年上半年，海底撈在全國就新開了299家門店。
而與海底撈不同的是，茶顏悅色并沒有在全國范圍內(nèi)大規(guī)模擴張，此前，也只是在瀏陽、株洲、岳陽、武漢等城市開店，開拓長沙以外的市場。
另外，據(jù)紅網(wǎng)報道，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良表示：“這一次臨時關(guān)閉87家店已經(jīng)是今年集中臨時閉店的第三次了，關(guān)的都是五一廣場步行街商圈那些一個路口好幾家、布局太密集的門店?！?/p>
呂良還說，今年第一次閉店是年初就地過年，第二次是七月底疫情反復(fù)，這一次臨時關(guān)閉的門店會視情況逐步復(fù)開。
茶顏悅色將在瀏陽開新店
不過，在傳出關(guān)店消息的同時，茶顏悅色也即將在株洲、岳陽、瀏陽開店，明年還將走進湖南其他市州開新店。呂良透露：“外區(qū)開店會加速，長沙的社區(qū)也在正常開新店?，F(xiàn)在共計近500家茶顏門店正常營業(yè)。”
最近，據(jù)微瀏陽微信公號消息，長沙茶悅你我餐飲管理有限公司已與瀏陽市北正西商業(yè)廣場股份有限公司簽約。
同時，據(jù)茶顏悅色運營部消息，繼長沙、武漢、常德三地后，今年年底將在株洲再開門店，后續(xù)也有計劃向湖南其他市州進行拓展。（橙柿互動·都市快報記者張倩）
