
6月8日,記者獲悉,近日,為保障廣大師生和考務(wù)人員食品安全,確保中高考順利進(jìn)行,赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面加強(qiáng)了對(duì)考場(chǎng)、學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查,全力做好中高考期間食品安全保障工作。
召開中高考食品安全保障工作會(huì)
據(jù)了解,赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立了由局黨組成員帶隊(duì)的5個(gè)中高考工作專班,實(shí)施專人駐點(diǎn)全程保障模式,各駐點(diǎn)人員在考試前一天入駐保障點(diǎn),實(shí)行全程監(jiān)督保障。
駐點(diǎn)人員負(fù)責(zé)對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)、食物儲(chǔ)存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣和場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查,并利用食品快檢車對(duì)蔬菜、肉類、水果等原材料進(jìn)行采樣抽檢,督促涉及考點(diǎn)的學(xué)校做好食品安全工作。
黨組成員帶隊(duì)檢查學(xué)校食堂食品安全
截至6月7日,食品快檢中心已對(duì)6所學(xué)校的考生就餐食堂開展了快速檢測(cè),共檢測(cè)125份,其中農(nóng)殘72份、餐具清潔度52份、瘦肉精17份、亞硝酸鹽2份、吊白塊1份。目前,快檢中心檢測(cè)出餐具清潔度不合格4份,對(duì)不合格的同類餐具進(jìn)行再次消毒,確保合格才可使用,暫未檢測(cè)出食品不合格樣品。
檢測(cè)人員對(duì)食堂食材進(jìn)行快速檢測(cè)
除進(jìn)行校內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還根據(jù)中高考考點(diǎn)設(shè)置情況,對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位、食品超市、小賣部等進(jìn)行全面檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查,督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,開展自查自糾。
黨組成員帶隊(duì)檢查學(xué)校周邊食品超市
赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)張建武表示,中高考涉及廣大考生及千萬家庭的切身利益,相關(guān)人員要高度認(rèn)識(shí)中高考食品安全保障工作的重要性和緊迫性,嚴(yán)格把好“五關(guān)”,即嚴(yán)把學(xué)校供餐單位疫情防控措施落實(shí)關(guān)、嚴(yán)把考前風(fēng)險(xiǎn)隱患排查關(guān)、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、嚴(yán)把食品加工關(guān)、嚴(yán)把餐飲具消毒關(guān);同時(shí)要強(qiáng)化應(yīng)急處置和輿情監(jiān)測(cè),密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài),堅(jiān)持24小時(shí)值班制,全天候應(yīng)急值守,確保中高考期間食品安全。(記者胡毅、通訊員胡榮)








