6月8日，記者獲悉，近日，為保障廣大師生和考務(wù)人員食品安全，確保中高考順利進(jìn)行，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面加強(qiáng)了對(duì)考場(chǎng)、學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，全力做好中高考期間食品安全保障工作。
召開中高考食品安全保障工作會(huì)
據(jù)了解，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立了由局黨組成員帶隊(duì)的5個(gè)中高考工作專班，實(shí)施專人駐點(diǎn)全程保障模式，各駐點(diǎn)人員在考試前一天入駐保障點(diǎn)，實(shí)行全程監(jiān)督保障。
駐點(diǎn)人員負(fù)責(zé)對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)、食物儲(chǔ)存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣和場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查，并利用食品快檢車對(duì)蔬菜、肉類、水果等原材料進(jìn)行采樣抽檢，督促涉及考點(diǎn)的學(xué)校做好食品安全工作。
黨組成員帶隊(duì)檢查學(xué)校食堂食品安全
截至6月7日，食品快檢中心已對(duì)6所學(xué)校的考生就餐食堂開展了快速檢測(cè)，共檢測(cè)125份，其中農(nóng)殘72份、餐具清潔度52份、瘦肉精17份、亞硝酸鹽2份、吊白塊1份。目前，快檢中心檢測(cè)出餐具清潔度不合格4份，對(duì)不合格的同類餐具進(jìn)行再次消毒，確保合格才可使用，暫未檢測(cè)出食品不合格樣品。
檢測(cè)人員對(duì)食堂食材進(jìn)行快速檢測(cè)
除進(jìn)行校內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還根據(jù)中高考考點(diǎn)設(shè)置情況，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位、食品超市、小賣部等進(jìn)行全面檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展自查自糾。
黨組成員帶隊(duì)檢查學(xué)校周邊食品超市
赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)張建武表示，中高考涉及廣大考生及千萬家庭的切身利益，相關(guān)人員要高度認(rèn)識(shí)中高考食品安全保障工作的重要性和緊迫性，嚴(yán)格把好“五關(guān)”，即嚴(yán)把學(xué)校供餐單位疫情防控措施落實(shí)關(guān)、嚴(yán)把考前風(fēng)險(xiǎn)隱患排查關(guān)、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、嚴(yán)把食品加工關(guān)、嚴(yán)把餐飲具消毒關(guān)；同時(shí)要強(qiáng)化應(yīng)急處置和輿情監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，堅(jiān)持24小時(shí)值班制，全天候應(yīng)急值守，確保中高考期間食品安全。（記者胡毅、通訊員胡榮）
