2020年3月19日-2019年3月21日，良之隆·2020第八屆中國(guó)食材電商節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，第三屆全國(guó)流行菜餐飲品牌秀年度總決選暨2020中國(guó)餐飲連鎖加盟嚴(yán)選品牌展將隆重開(kāi)啟。費(fèi)大廚辣椒炒肉將帶上他的招牌菜式空降湖北武漢，與全國(guó)幾十種流行菜式一同構(gòu)建爆品菜式聚集地！這不僅僅只是一場(chǎng)餐飲品牌秀，更像是一場(chǎng)餐飲、食材行業(yè)的頂級(jí)盛會(huì)。
“費(fèi)大廚”憑借一道辣椒炒肉開(kāi)出直營(yíng)門(mén)店42家，年銷售量高達(dá)100萬(wàn)份以上。 如今，已連續(xù)兩年登上大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一的位置。在良之隆·2019第二屆中國(guó)湘菜食材電商節(jié)上，一舉斬獲全國(guó)流行菜餐飲品牌秀長(zhǎng)沙站“最佳人氣菜點(diǎn)”“最佳特色菜點(diǎn)”兩大獎(jiǎng)項(xiàng)。
創(chuàng)始人費(fèi)良慧把一道普普通通的家常菜，做成了全國(guó)知名的“大菜”。這并非偶然的事情。
費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧是一位來(lái)自衡陽(yáng)的80后小伙，江湖人稱“費(fèi)大廚”。費(fèi)良慧的父親是一位遠(yuǎn)近聞名的大廚，辣椒炒肉尤其拿手。費(fèi)良慧從小跟著當(dāng)廚師的父親學(xué)做菜，在他心中，辣椒炒肉代表了與父親彌足珍貴的相處時(shí)光和獨(dú)一無(wú)二的家鄉(xiāng)情懷。后來(lái)，費(fèi)良慧更是將這份情懷變成了事業(yè)，先后創(chuàng)立了“原汁原味”“漁家故事”“布衣食代”等品牌，均以辣椒炒肉作為店內(nèi)主打招牌。為了將辣椒炒肉打造成眾人皆知的湘菜爆品。2017年，費(fèi)良慧把自己經(jīng)營(yíng)多年的連鎖品牌“同新餐飲”更名為“費(fèi)大廚辣椒炒肉”。
2019年，在中國(guó)湘菜年度盛典上，費(fèi)大廚辣椒炒肉更是一舉榮獲“ 長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”稱號(hào)，而費(fèi)良慧也榮獲“2019年度年度人物”殊榮。在這背后是兩代人的傳承，19年的匠心專注！
通過(guò)對(duì)細(xì)節(jié)的把控，精選食材，在菜品上做加法，重新定義了辣椒炒肉；又設(shè)計(jì)了吸睛的“空間招牌”，按照爆品打造邏輯，確定主推產(chǎn)品之后，所有的資源都圍繞這個(gè)產(chǎn)品做配置，以期通過(guò)產(chǎn)品凸顯品牌最大價(jià)值；再以口碑引流，搶占市場(chǎng)。線上，“費(fèi)大廚辣椒炒肉”這一招牌，在湖南、深圳兩城均成功入選大眾點(diǎn)評(píng)的必吃榜餐廳，“辣椒炒肉”更是連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名；線下，費(fèi)大廚辣椒炒肉在全國(guó)開(kāi)有42家直營(yíng)門(mén)店。單品年銷量100萬(wàn)份以上，總銷售額更是過(guò)億。
2019年通過(guò)對(duì)京、湘、魯、川、徽、粵六大菜系流行菜式及品牌的挖掘展示。費(fèi)大廚辣椒炒肉將在百香順·第三屆全國(guó)流行菜餐飲品牌秀年度總決選暨2020中國(guó)餐飲連鎖加盟嚴(yán)選品牌展上與全國(guó)范圍內(nèi)的爆品流行菜式同臺(tái)PK ,以期通過(guò)食材發(fā)聲，贏得更廣闊的發(fā)展空間！2020年3月19日，武漢國(guó)際博覽中心，我們不見(jiàn)不散！
