從消費升級到新零售，新一輪的體驗式購物場景走進企業(yè)家們的視野。在新的互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，三品紅酒團隊曾創(chuàng)造了單日銷售量達6000瓶紅酒的記錄，他們推出的“私人定制”模式是一個專注于精品紅酒的創(chuàng)想，他們擁有幾十萬紅酒愛好者的公眾號交流陣地，并且以知識分享的方式成功幫助不少客戶入門學習紅酒知識，并受益于紅酒。
他們是國內(nèi)少有的，擁有自己供應鏈和內(nèi)容體系的專業(yè)團隊，他們視頻播放量和網(wǎng)絡文字的曝光量超過2000萬，粉絲團隊超過100萬。從創(chuàng)業(yè)初期的步履蹣跚，到現(xiàn)在隊伍的壯大，他們到底是如何把握真正的新零售趨勢，如何在市場上立足？
時間是試金石，誠信是立本之源
二次創(chuàng)業(yè)，在挫敗中汲取教訓，帶來的是具有專業(yè)水準的品酒師團隊
紅酒不同于其他消費品，很多人會誤以為紅酒門檻高，復雜的紅酒知識壁壘，讓很多沒有正確入門紅酒的人，或者不懂紅酒的人都認為“談紅酒就是裝逼”。
紅酒又有它的獨特性，即使喝的再多，如果不懂酒，不會品酒，很難判斷自己到底喜歡什么類型，這讓很多愛酒人士都感到很迷茫。
創(chuàng)業(yè)初期，他們品酒師團隊，根據(jù)紅酒的特性以及國內(nèi)紅酒市場的混亂，決定從普及最基礎的紅酒知識開始，但是沒有很好地傳播途徑，加上紅酒知識的晦澀難懂，有些問題反復地講，用戶還是不懂，下次遇到這樣的問題，還是會來咨詢他們，所以前期耗費了他們大量的人力成本和時間成本。比如：鑒酒，他們品酒師只能一個一個地親自去教大家如何從酒瓶、酒標去鑒別假酒，因為每天都是不同的人咨詢他們，所以他們真的非常忙，放棄了所有節(jié)假日，幾乎全天工作。有的甚至上班時間連水都沒時間喝，女朋友的電話也是下班之后才去接。那段時間他們真的是靠著激情和夢想在工作。雖然經(jīng)常加班，但是仍然有很多人追隨他們，最核心的就是他們實事求是的精神和專業(yè)的能力，具備優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者的特質(zhì):誠信，是骨子里的誠信。
在鑒酒的過程中，很多人因為不懂酒，被坑了很多次，或是買到了假酒，或是買的酒太貴了。他們深感痛惜，為消費者感到不值。為此，他們總結(jié)幾點原因：1、紅酒價格存在不透明性。因為用戶缺乏紅酒知識，很難準確地判斷一款酒的具體價格是多少，一些中間商就利用這一點，往往在中間環(huán)節(jié)層層加價，用戶就需要支付大于其本身價值的錢。2、紅酒渠道信息的不透明性，紅酒知識涉及的方面很多，比如：產(chǎn)區(qū)、釀造工藝、品種、酒莊等，如果用戶沒有對這些知識進行系統(tǒng)地學習，很難分辨假酒。
如何給用戶搭建一個靠譜的購買紅酒的渠道？成為了他們第二次創(chuàng)業(yè)首要思考的問題
對此三品紅酒經(jīng)過反復的探索，不停的推敲方案，最終找到一個比較合適的切入點——通過“產(chǎn)地直采”的方式保證每一瓶酒都是原瓶進口酒，并減少了溢價的可能；另外，所選的每一款酒都是由品酒師團隊親自品鑒、嚴格篩選的一款酒，在一定程度上保證了酒的品質(zhì)。
產(chǎn)品特色是市場立足的關(guān)鍵
參加了私人訂制、年費會員的朋友，都會在生日當天收到他們特地寄出的一款專屬生日福利酒，并享有他們尊貴會員的服務。
這種會員模式是具有存在價值的，因為在快節(jié)奏生活下，人們追求的是怎么縮短選擇成本和時間成本，而這種模式正好可以解決這個問題，不必你親自挑選，節(jié)省了你的時間和精力。
再比如人們今天會想吃火鍋，明天想吃川菜，后天想吃粵菜，這種需求是不斷變化的，而他們會根據(jù)不同的用戶匹配不同的酒，每一款都不一樣，滿足了消費者獵奇的心理，你并不知道本月將會收到什么樣的產(chǎn)品，但絕對是獨一無二。
三品的服務是怎么解決用戶需求的？
如今，在新零售形勢下，人們的消費習慣在不斷發(fā)生變化。新零售行業(yè)吸引消費者的無外乎就是：價格、豐富、新鮮、體驗、便利。
針對新的白領(lǐng)消費人群，有的商家甚至打出“滿足你所有的需求”這樣的口號來誘導消費者，而他們團隊不同，在推出酒款之前，都會先追問兩個基本的問題：我們提供的是最好的紅酒嗎？我們提供的是性價比高的紅酒嗎？他們會依靠自己的渠道或者現(xiàn)在很多新的渠道，打造自己的供應鏈，并選出最優(yōu)質(zhì)的紅酒，在理想的狀態(tài)下做出自己的品牌。為了產(chǎn)品的獨特性，他們都是從酒莊直接拿酒，會在選擇好酒前實地考察，與酒莊莊主熟絡。如果幸運，得到酒莊莊主信任之后，還可以拿到莊主的私釀，這樣的酒在國內(nèi)市場上是很少見的，也是極具競爭力的，或是找國內(nèi)比較有潛力的市場品牌，這樣既保證酒的真假，杜絕被不良品牌商的忽悠。
“年費會員”為什么受到這么多人的歡迎？
有人選擇奔馳是因為奔馳具有尊貴的理念，有人買寶馬是因為寶馬善于駕控的理念，所以一個品牌的經(jīng)營理念非常重要，“私人訂制”就是打造尊貴的會員理念，讓用戶在基于紅酒的需求下，方便、快捷地消費，選出的紅酒優(yōu)質(zhì)，價格合理，馬上可以消費，讓用戶獲得尊貴的購物愉悅感。
回歸零售的本質(zhì)，什么是他們正在探索的？（體驗感，規(guī)模、產(chǎn)品）
在未來十年，不同消費群體的劃分，不僅體現(xiàn)在在哪里消費，更體現(xiàn)在消費了什么。以前人們的消費觀念是：口渴了，才買水喝，也只是買一、兩塊錢的礦泉水喝，但是現(xiàn)在人們不同了，買東西不在乎花了多少錢，而是因為什么吸引了你，才去購買他的產(chǎn)品，吸引你的可能是品牌，口感....所以，現(xiàn)在的中國，進入到了消費升級的年代，在這個時代下，我們對于新事物的了解以及需求更加凸顯，當一款好酒出現(xiàn)在人們面前時，他的想法不是我想要，而是我現(xiàn)在立刻馬上要。
如何提升他們產(chǎn)品體驗是他們一直在探索的。
根據(jù)人們不同的生活場景，他們推出了不同的酒款，使得用戶在工作社交之余喝的酒能凸顯自己的品味；在休閑娛樂的時候喝的酒能放松心情；給朋友送的酒能符合他的心意。
為用戶提供一套完善的解決方案——公眾號、音頻、視頻
為了解決這一系列問題，他們品酒師團隊陷入了苦迷思索當中，不斷地根據(jù)客戶體驗來探索，這是他們?yōu)榱私鉀Q葡萄酒復雜知識，推出的公眾號。
緊接著他們又推出了《入門手冊》（他們的會員都會隨酒附帶一份免費送給他們），里面有葡萄酒的基本知識，可以在家邊品酒邊學，讓那些生澀難懂的知識體系變得簡單易懂，短小精悍，隨身攜帶方便，隨時可學，推出一段時間后，用戶反響也很好，引起了很大的轟動。
當然，他們絕不止步于此，紙質(zhì)的《入門手冊》雖然可以很好地幫助用戶學習知識，但是用戶體驗卻是在不斷地發(fā)生變化，畢竟隨著新媒體時代的到來，優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的輸出更多樣化，所以為了滿足用戶隨時隨地學習，不局限于地點、時間的限制，他們推出了《葡萄酒進階音頻》。
雖然音頻剛推出來的時候存在很多小問題，他們又積極、及時地采納了用戶的很多建議，進行了修正，完善，最終博得了大家的喜愛。
隨著葡萄酒受眾群體越來越年輕化，未來他們將集中精力向視頻發(fā)力，因為視頻的傳播效應遠遠高于紙質(zhì)、音頻媒介，相信不遠的將來，大家都可以受益于這些內(nèi)容的輸出，不再被那些難懂的葡萄酒知識所困擾，希望每一個人都能有自己的葡萄酒知識體系，學會辨別真假，少上當，少受騙。
這次的福利是他們免費的付費音頻，一共100個名額，獲取了全部音頻之后，你就可以自動成為他們的會員了。添加品酒師微信，備注“音頻福利”，就可以獲得全部音頻，千萬要備注，不然你獲取的是免費版，因為免費版只有10期，但是付費版有56期。
回歸零售的本質(zhì)就是產(chǎn)品和效率的兩種體驗。
他們希望用戶能夠以最少的錢、最快地時間在他們平臺上購買到自己想要的酒款，并且這款酒，獨一無二。
在未來，他們會以自己的大本營為據(jù)點，尋找不同地區(qū)的加盟商，將自己的大本營作為賣場，將加盟商作為便利店，擴大規(guī)模，給消費者提供更多的酒品類和更便宜的價格，真正做到送貨上門。
他們就是一群有態(tài)度的人，正在做一件非常有意義的事。
