在民以食為天的中國，吃是一個永恒的話題，龐大的吃貨隊伍也正在改變著商業(yè)世界，堅果大軍也應(yīng)時而生，聲勢浩大。
堅果市場風(fēng)起云涌 西瓜子復(fù)興之路勢在必行
據(jù)統(tǒng)計，從2005年至今，中國堅果零食總銷量每年以10%左右的速度遞增，堅果種類不斷豐富，堅果市場前景大好。
與堅果市場的繁榮大不相同，受外來堅果擠占，以葵瓜子為代表的本土瓜子炒貨銷量增長緩慢，甚至出現(xiàn)了下滑跡象。作為中國傳統(tǒng)堅果代表的西瓜子，如何在“異軍突起”的今天力挽狂瀾，顯得至關(guān)重要。
“西瓜子是千年的傳統(tǒng)食品 值得旭東人代代堅守”
“西瓜子是千年的傳統(tǒng)食品，值得全體旭東人代代堅守、傳承?！币钥献悠鸺业暮涡駯|，談及西瓜子，眼中難掩光芒。在他看來，西瓜子見證了中國的滄桑巨變，也陪伴了國人無數(shù)個或無聊或歡快的日夜，是國貨，更是傳承千年的經(jīng)典。
就這樣，何旭東懷揣敬畏之心，帶著滿腔熱情，憑著一把話梅味西瓜子，在堅果市場里硬是殺出一條血路!
匠心締造“一嗑就開” 開拓西瓜子2.0時代
“改革開放40年來，從不缺商品，而是缺好商品?！焙涡駯|認(rèn)為，要把西瓜子做大做強，就得在產(chǎn)品上下足真功夫。
一顆西瓜子還能有什么創(chuàng)新?旭東食品給出了答案：在國內(nèi)生長條件最好的新疆培育種植;多道工序嚴(yán)選中片西瓜籽;用多種純天然香料精心鹵制;采用文火鹵煮慢炒，保證西瓜子濕而不潮顆顆好開;再加上激光黑科技精選瓜子，形與色的雙重把關(guān)......用一百多道工序，正式開創(chuàng)了旭東瓜子“百里挑一”工藝，造就了味覺上的極致體驗。
歷經(jīng)多年發(fā)展，旭東西瓜子已然成為全國銷量第一的西瓜子品牌。但何旭東相信，西瓜子的市場張力仍然沒有被完全打開。
2018年，何旭東厚積薄發(fā)，用九個字重新定義西瓜子!
2018年秋，旭東食品直擊西瓜子消費痛點，改良西瓜子制作工藝，正式喊響“旭東西瓜子，一嗑就開”。從這時候開始，更多武漢人開始記住了這家名為“旭東”的炒貨品牌，而“旭東西瓜子，一嗑就開”的口號也深入人心。至此，歷經(jīng)千年發(fā)展的西瓜子，終于從打破“難嗑”的刻板印象，正式邁入西瓜子2.0時代。
把一件事情做好，是專業(yè);而把一件事情做到極致，是匠心。旭東食品，則是當(dāng)之無愧的匠心名企。
