連日來(lái)，一種名為“皺葉菜”的蔬菜在社交平臺(tái)走紅，不少網(wǎng)友紛紛分享起這種蔬菜煲湯、清炒等花式做法。12月23日，極目新聞?dòng)浾邚奈錆h經(jīng)開(kāi)區(qū)獲悉，走紅網(wǎng)絡(luò)的皺葉菜是漢產(chǎn)蔬菜，由武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)的亞非種業(yè)自主研發(fā)。
自主研發(fā)掌握“基因密碼”
近日，記者來(lái)到武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)湘口街道漢南種業(yè)小鎮(zhèn)的亞非農(nóng)業(yè)科技園探訪，這里種植著多個(gè)品種的皺葉菜。記者看到，田地和溫室大棚里成片的皺葉菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，放眼望去，一片片綠油油的皺葉菜在陽(yáng)光的照耀下顯得更加光亮和鮮嫩。走近發(fā)現(xiàn)，與大多數(shù)蔬菜不同的是，皺葉菜的葉片凹凸不平，一些菜葉的表面點(diǎn)綴著一層白色物質(zhì)，像鍍上了一層“白霜”。雖然葉片皺巴巴的，但摸起來(lái)手感卻光滑柔軟。
“皺葉菜的葉子看起來(lái)皺巴巴的，所以就取了皺葉菜這個(gè)名字。菜的表面出現(xiàn)白色，這是自然生長(zhǎng)產(chǎn)生的蠟粉，對(duì)菜葉有保護(hù)作用，清水一洗即可消失。”見(jiàn)記者好奇，鄭青峰望著眼前大片豐收的皺葉菜，侃侃而談。
鄭青峰是亞非種業(yè)技術(shù)部經(jīng)理，他介紹說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年研發(fā)，公司通過(guò)大量雜交與篩選等技術(shù)，培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的亞非萬(wàn)連青皺葉菜?！斑@相當(dāng)于掌握了‘基因密碼’，種子的相關(guān)技術(shù)由公司自主掌握，對(duì)于產(chǎn)品的把控度更高，市面有模仿亞非萬(wàn)連青皺葉菜的，但一直被模仿，還沒(méi)有被超越。”鄭青峰自豪地說(shuō)，因皺葉菜與羽衣甘藍(lán)同根同源，經(jīng)過(guò)改良后，皺葉菜的膳食纖維更加豐富，菜葉也更加柔軟。
在種植基地，記者看到田地里有著不同品種的皺葉菜。對(duì)此，鄭青峰介紹，通過(guò)不斷研發(fā)，產(chǎn)品也在迭代優(yōu)化，確保產(chǎn)品品質(zhì)處于領(lǐng)先地位，目前還在進(jìn)行有機(jī)皺葉菜的種植試驗(yàn)。
在亞非農(nóng)業(yè)科技園，廣告牌上的信息顯示：亞非萬(wàn)連青皺葉菜已與海底撈、巴奴毛肚火鍋、盒馬鮮生、叮咚買菜、書亦燒仙草等合作。“目前，我們的皺葉菜正在與多家茶飲企業(yè)進(jìn)行研發(fā)，后續(xù)將還有更多以皺葉菜為原材料的茶飲上市。”亞非種業(yè)總經(jīng)理助理張穎介紹道。
皺葉菜的研發(fā)離不開(kāi)科技創(chuàng)新。武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)科創(chuàng)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，湘口街道（蔬菜）科技特派員工作站獲批省級(jí)科技特派員工作站，該工作站依托武漢亞非種業(yè)有限公司成立，目前已入駐省、市科技特派員近10名，持續(xù)培育與研發(fā)蔬菜品種。
皺葉菜售價(jià)堪比肉價(jià)
日前，皺葉菜已開(kāi)始走進(jìn)超市賣場(chǎng)。亞非種業(yè)生鮮部銷售經(jīng)理安燕兵告訴極目新聞?dòng)浾?，皺葉菜的維生素和膳食纖維含量較高，相當(dāng)于羽衣甘藍(lán)的升級(jí)版，亞非萬(wàn)連青皺葉菜正在陸續(xù)向中百、武商、永旺、山姆等商超渠道供貨，廣大江城市民可在已上市的超市選購(gòu)皺葉菜。
12月22日，極目新聞?dòng)浾邅?lái)到位于武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)的中百倉(cāng)儲(chǔ)（金凱購(gòu)物廣場(chǎng)店）探訪看到，皺葉菜通過(guò)小份盒裝的形式進(jìn)行銷售，每盒價(jià)格在8元至10元不等，皺葉菜包裝盒顯示的單價(jià)為59.8元/kg，相比附近擺放的其他蔬菜價(jià)格要貴不少。一旁的工作人員稱，皺葉菜多是年輕人購(gòu)買的比較多，老年人沒(méi)有吃過(guò)購(gòu)買的還不多。市民李女士表示，之前在巴奴吃過(guò)，沒(méi)想到超市也有賣的了，準(zhǔn)備買點(diǎn)回去涮火鍋吃。
隨后，記者來(lái)到位于漢口的一家武商MALL生活館，皺葉菜同樣用小盒包裝擺放在貨架上供顧客挑選，售價(jià)為16.8元，但無(wú)具體的單價(jià)標(biāo)識(shí)。店員介紹，皺葉菜正在做促銷活動(dòng)，16.8元的價(jià)格可以買一盒送一盒，維生素含量高。記者拿起其中一盒皺葉菜進(jìn)行稱重，顯示重量為0.182kg。市民陳女士表示，之前沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種菜，買兩盒回去嘗嘗鮮。
武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，車谷不僅有車駛向千家萬(wàn)戶，更有特色農(nóng)產(chǎn)品躍升為舌尖上的潮流，武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)大力支持農(nóng)業(yè)企業(yè)申報(bào)科技型中小企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)，向科技型農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)，武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)大力支持該區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)申報(bào)省市科技項(xiàng)目，開(kāi)展核心技術(shù)攻關(guān)，持續(xù)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入科技動(dòng)能。
