入梅后的持續(xù)降雨和高溫，使我省各地蔬菜價格一直居高不下。持續(xù)高溫導致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的產(chǎn)蛋率下降，而高校即將開學，以及中秋國慶檔期的消費需求提升，江城蛋價已連漲4個月，并可能一路向上。

省物價局監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，與入梅前監(jiān)測日（6月16日）相比，全省蔬菜價格總體繼續(xù)維持在高位，平均價格為2.54元/500克，上漲12.89%。13種蔬菜價格10漲3降，漲價品種占比超76.9%。

和上周相比，省物價局監(jiān)測的47種主副食品里，糧食價格穩(wěn)定，食用油價格微跌。部分淡水魚價格漲幅明顯。省物價局介紹，高溫天氣下成魚運輸成活率降低，成本增加，推高了部分淡水魚價格。預計到9月中旬后成魚上市量增加，淡水魚價格或?qū)⒕徛碌?/p>

昨天下午，在武昌卓刀泉的一家菜市場里，多個雞蛋攤位上最便宜的白殼蛋都在5元/斤。一位市民稱，蛋價基本每個月都會漲一點。多位雞蛋商販稱，大雨和高溫后明顯感覺供貨量變少，價格就開始漲。

餐飲觀察家王俊介紹，目前已進入中秋、國慶雙節(jié)的備貨檔期，雞蛋需求量提升明顯。高校即將陸續(xù)開學，也提升了雞蛋需求量。在蛋源偏少，需求卻增多的背景下，江城雞蛋價格就此進入上漲通道，且漲價勢頭很可能要持續(xù)到國慶節(jié)前后。