初冬時(shí)節(jié)，細(xì)雨霏霏，黃石新港（物流）工業(yè)園區(qū)韋源口鎮(zhèn)中心小學(xué)校門口早就聚集了一群特殊的“訪客”——他們手里攥著寫有“食堂家長(zhǎng)開放日”的橙色入場(chǎng)券，臉上帶著期待與一絲不易察覺的牽掛。

今天，是該校食堂家長(zhǎng)開放日，一場(chǎng)關(guān)于“孩子吃得安不安全、營(yíng)不營(yíng)養(yǎng)”的“透明之約”，正在這里悄然展開。

透明廚房：看得見的安心保障在食堂工作人員的引導(dǎo)下，家長(zhǎng)們戴上一次性帽子和口罩，走進(jìn)了平日里"神秘"的后廚。操作間內(nèi)，不銹鋼廚具锃亮如新，切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)劃分明確，墻上懸掛的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《從業(yè)人員健康證》整齊排列食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)展示了食材采購(gòu)臺(tái)賬，從每日凌晨的新鮮配送，到入庫(kù)，再到烹飪后的中心溫度監(jiān)測(cè)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有詳細(xì)記錄。

該校建立了“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管理制度，費(fèi)志剛校長(zhǎng)指著墻角的留樣冰箱說，每天的飯菜都會(huì)留樣48小時(shí)，確保孩子們吃得安全是我們的底線。營(yíng)養(yǎng)餐桌：科學(xué)搭配的成長(zhǎng)密碼最讓家長(zhǎng)們動(dòng)容的是試吃環(huán)節(jié)。

家長(zhǎng)代表以“體驗(yàn)者+監(jiān)督者”的身份，與學(xué)生同步試吃當(dāng)日食堂提供的餐食。正如家長(zhǎng)們所道，原來我們擔(dān)心的“孩子不愛吃”，在學(xué)校變成了“創(chuàng)意引導(dǎo)”；我們焦慮的“營(yíng)養(yǎng)不均衡”，被營(yíng)養(yǎng)師的菜單拆解成了“每天各式各樣的新菜品”；我們牽掛的“吃得飽不飽”，被“按需添飯”的溫暖化解。

家校對(duì)話：共筑健康成長(zhǎng)防線在隨后的座談會(huì)上，家長(zhǎng)們紛紛提出建議。開放日不是終點(diǎn)，而是起點(diǎn)。校長(zhǎng)在總結(jié)時(shí)說，我們會(huì)把家長(zhǎng)的建議整理成改進(jìn)清單，每月及時(shí)公示整改情況，讓食堂管理始終在陽(yáng)光下運(yùn)行。 活動(dòng)結(jié)束時(shí)，許多家長(zhǎng)感言：“看到孩子吃得開心，我們就安心”“這樣的開放日活動(dòng)很有意義”。當(dāng)正午的下課鈴聲響起，孩子們排著隊(duì)走進(jìn)餐廳，笑著向參觀的家長(zhǎng)們揮手時(shí)，食堂的香氣與孩子們的笑臉交織在一起，構(gòu)成了校園里最溫暖的畫面。

這場(chǎng)舌尖上的信任之旅，不僅讓家長(zhǎng)們看到了食堂管理的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，更讓家校之間的理解與支持在一餐一飯中悄然升溫。 正如一位家長(zhǎng)在反饋表上所寫：“原來孩子在學(xué)校的每一餐，都凝聚著這么多人的心血?！?/p>

黃石新港（物流）工業(yè)園區(qū)韋源口鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂家長(zhǎng)開放日活動(dòng)，以透明化的管理、科學(xué)化的保障、人性化的溝通，為孩子們的健康成長(zhǎng)筑起了一道堅(jiān)實(shí)的防線，也讓家校共育的種子在信任的土壤里生根發(fā)芽。（通訊員/黃慶豐）