飲食，越來(lái)越清淡，越來(lái)越簡(jiǎn)單。這樣的夏天，適合吃粥，適合攤幾個(gè)面餅，灑把芝麻，加個(gè)蛋，我們的芝麻蛋餅新鮮出爐，華麗麗地吸引眼球，換個(gè)花樣填飽肚子。生活可以簡(jiǎn)單，但不可以將就。

【食材】面粉100g、清水150g、雞蛋1個(gè)、芝麻1把、鹽3g、食用油適量

【做法】

準(zhǔn)備好面粉；加入清水；攪拌均勻；加入雞蛋；將雞蛋打散；加入芝麻和鹽，攪拌均勻；熱油，下面糊；煎至一面金黃，再翻至另外一面；另一面也煎至金黃，即可食用。

【小五食記】

煎餅的時(shí)候，找個(gè)不粘鍋，油下一點(diǎn)點(diǎn)，能讓鍋底沾點(diǎn)油即可；熟練時(shí)可用中大火煎餅，切記，一面煎好了再翻面，餅的形狀就漂亮了。