“等待也好，迷茫也好，

都不要把自己留在原地。

只要你下定決心，

每一天都可以是新的開(kāi)始。”

【秋葵雞蛋卷】

食材：秋葵、雞蛋；

步驟：

1、秋葵洗凈，在放了鹽、植物油的沸水中煮三四分鐘，撈出，立即放入涼水中沖涼，取三四根，去蒂和尖端，用鹽、生抽腌制提前入味；

2、雞蛋兩個(gè)，打散，加少量鹽，攪拌均勻；平底不粘鍋抹少量植物油，舀一勺雞蛋液，迅速晃動(dòng)鍋?zhàn)訑偲?，待底部凝固后，翻面，關(guān)火；利用鍋的高溫燙平另一面；

3、待雞蛋皮溫度微熱后，放入秋葵，卷上蛋卷，用刀切成兩厘米左右的段，擺盤，淋上生抽或其它醬汁，即可開(kāi)吃。

玩點(diǎn)小心思的營(yíng)養(yǎng)雞蛋卷

秋葵脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。