秋天了，要遵循節(jié)氣的規(guī)則養(yǎng)護身心，才能接近天人合一的平順和諧。

《壽親養(yǎng)老新書》中說：“唯早眠晚起，以避霜威”，

早睡晚起可以讓人體保護好自己的“氣息”，免受風(fēng)霜侵害。

【仔姜啤酒鴨】

半邊鴨洗凈斬塊濾去血水；

仔姜洗凈切薄片；紅椒洗凈切斜條；

罐裝啤酒一聽。

坐鍋熱油，爆香蒜末、姜末，先入鴨塊煸至鴨皮起皺出油，

加入生抽、老抽提鮮著色，

再入仔姜翻炒片刻，倒入啤酒沒過鴨塊（我只用了2/3的量），

大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燜煮至湯汁快收干時，

放辣椒，加適量鹽調(diào)味，翻炒至收濃汁，即可起鍋。

子姜，附有姜芽，既可生食，又可入饌，古人稱之為“蔬中拂土”