4月11日，記者獲悉，為嚴守食品安全底線，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定，咸寧市通山縣市場監(jiān)督管理局統籌食品安全監(jiān)管與疫情防控工作。
該局聚焦“重點行業(yè)、重點人群、重點業(yè)態(tài)、重點輿論”，深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
同時，通山縣市場監(jiān)管局聚焦重點行業(yè)，嚴守冷鏈食品防控關口，根據常態(tài)化疫情防控新形勢，印發(fā)《關于進一步明確冷庫疫情防控責任人的通知》，明確要求，壓實責任，將全縣冷庫分別包括具體監(jiān)管人員，確保職責清晰，任務明確。
該局對轄區(qū)內冷庫進行全面排查建檔，全面摸清冷庫及進口冷鏈食品經營者基本情況，掌握冷庫和進口冷鏈食品經營者名稱、地址以及負責人姓名、聯系方式、經營品種等信息，建立冷鏈食品排查管控專班，緊盯農貿市場、商場等重點區(qū)域的冷庫，制發(fā)《冷鏈冷凍食品采購與進貨驗收臺賬》《冷鏈冷凍食品銷售臺賬》《凍貨外包裝及冷庫、冷庫周圍環(huán)境消毒記錄》三類臺賬，要求所有冷鏈食品經營戶履行進貨查驗義務，做好檢測、消毒，嚴格落實索證索票制度，建立冷鏈食品進出貨臺賬，確保產品質量合格、來源可查、去向可追。
此外，通山縣市場監(jiān)管局聚焦重點人群，守護校園師生舌尖安全，聯合教育部門，對全縣“中、小、幼”學校開展春季開學季食品安全檢查，嚴格要求學校落實學校食品安全主體責任和校園食品風險隱患自查自糾等制度。
在此基礎上，該局組織專班重點檢查學校食堂后廚食材貯存和餐具消毒、加工經營環(huán)境清潔衛(wèi)生、“三防”設施、從業(yè)人員健康管理情況，要求各中小學校不得在校園內開設“小賣部”，對學校周邊的食品安全進行綜合治理，依法打擊銷售“五毛食品”和校園周邊無證無照食品經營行為。截至目前，通山縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員 300 余人次，檢查學校食堂 102 家次，下發(fā)《責令改正通知書》24 份，查處違法行為 4 起。
該局還聚焦重點業(yè)態(tài)，強化網絡訂餐市場監(jiān)管，對通山縣網絡訂餐市場進行摸底調查，要求“餓了么”“美團”等第三方平臺落實外賣平臺食品安全主體責任，堅決禁止無證無照、衛(wèi)生條件差、防疫措施不落實的餐飲單位上線經營，對2家網絡訂餐平臺經營負責人進行責任約談，與其簽訂《網絡餐飲服務疫情防控及食品安全承諾書》，要求嚴格遵從《食品安全法》及疫情防控常態(tài)化相關規(guī)定，開展自查自糾、騎手管理工作，嚴格落實“食安封簽”制度，加大執(zhí)法辦案力度，對網絡訂餐平臺未實名登記、未審查經營資質的行為給予重罰。截至目前，通山縣市場監(jiān)管局發(fā)現、整改隱患問題36個，立案處罰違規(guī)案件4起。
通山縣市場監(jiān)管局聚焦重點輿論，積極回應社會關切問題，針對今年“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”“木薯粉條”等食品問題。該局3月16日迅速在全縣開展了專項檢查排查行動，對康師傅、統一老壇酸菜方便面。涉事粉條等食品立即下架，對涉及湖南插旗菜業(yè)、湖南錦瑞等公司的貨物一律暫停銷售。
同時，該局督促各大商超認真落實索證索票制度，對告腌菜、粉條等農產品嚴格進貨查驗記錄，堅決做到不銷售“三無”和過期變質等問題苦腌菜。截至目前，通山縣市場監(jiān)管局排查相關市場主體68家次。清點、下架曝光企業(yè)生產的酸菜等普腌菜產品68包（袋）。（記者胡毅、通訊員徐世聰）
