----王大爺說(shuō)有關(guān)贛南臍橙的事，沒(méi)有他不知道的，
卻在采訪(fǎng)要結(jié)束時(shí)，被我們一個(gè)小姑娘問(wèn)倒了。
我們被領(lǐng)著去找王大爺?shù)臅r(shí)候，正好是傍晚時(shí)分，順著幼苗果園的小路走到屋前，七八只老母雞正在枯草里悠閑地覓食，一黑一白兩只狗咧著舌頭地趴著門(mén)口，完全不理會(huì)我們的前來(lái)，走進(jìn)屋子，王大爺和他愛(ài)人正在小屋里準(zhǔn)備晚飯，土豆、蘿卜、南瓜等蔬果，擺滿(mǎn)了屋角的木架，聽(tīng)聞我們來(lái)意，王大爺放下菜刀說(shuō)：咱們?nèi)ノ萃獍伞?/p>
王大爺橙園里的小屋
王大爺往屋外搬凳子，兩只狗便跟在他身邊打鬧嬉戲，仍然當(dāng)我們這幾個(gè)陌生人不存在。擺好凳子坐好，王大爺點(diǎn)上一根煙后開(kāi)口說(shuō)道：“有什么想知道的，只管問(wèn)哈”，口氣顯得異常自信，畢竟他已經(jīng)種了30余年的臍橙啦。
作為贛南臍橙安橙士品牌的特別小分隊(duì)，其實(shí)來(lái)之前我們已經(jīng)有了比較充分的了解，諸如贛南臍橙種植的氣候條件、地質(zhì)條件、溫度、雨水等等自然的因素，不過(guò)還是例行地問(wèn)了下王大爺，他的回答也跟我們知道的差不離，說(shuō)到了贛南地區(qū)雨量充足，光照時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大等氣候方面的因素，還著重說(shuō)了贛南地區(qū)的紅色稀土土壤，土層很厚，偏酸性，且富含微量元素，對(duì)臍橙果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)、糖分、口感等起到很大的作用。
但我們此行的目的肯定不止如此，我們想了解的是在這些自然環(huán)境之外，一顆安橙士的好臍橙真正在成長(zhǎng)過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)哪些有意思的細(xì)節(jié)。王大爺略為沉思，似乎輕描淡寫(xiě)而又意味深長(zhǎng)地說(shuō)：其實(shí)要種出一顆好臍橙，真的很不容易。
“你別看贛南這邊地理?xiàng)l件好，適合種臍橙，但也有很多想象不到的困難，就拿育苗來(lái)說(shuō)，種子要選生長(zhǎng)了十余年的老果樹(shù)，種子的培育要在特殊的大棚里進(jìn)行，約培植一年的時(shí)間，在這一年里，小樹(shù)苗就像剛出生的小孩一樣?jì)赡?，方方面面都得照顧，但更殘酷的是這期間，有很大一部分發(fā)育不達(dá)標(biāo)的小幼苗要被淘汰?！?/p>
“長(zhǎng)大一點(diǎn)的苗，要被人工栽植到真正的果園里，這個(gè)過(guò)程非常辛苦，首先是疏松土壤，現(xiàn)在還好一點(diǎn)有機(jī)器，要是以前都要親手鋤，然后施肥，這個(gè)就算現(xiàn)在也得人工完成。樹(shù)苗種好后，又是一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間，少則3年，而安橙士的果樹(shù)長(zhǎng)達(dá)5-6年，樹(shù)苗才能長(zhǎng)成一株能結(jié)好果子的樹(shù)。在這之前，樹(shù)上其實(shí)也會(huì)結(jié)果子，但是果子的質(zhì)量不是很好，所以頭幾年樹(shù)上一結(jié)果，我們就得人工把果子清楚掉，要持續(xù)清理幾年，等到某一個(gè)年份，你一看，嗯，這顆樹(shù)上的果子合格了，才能真正算是一顆能量產(chǎn)臍橙的果樹(shù)。這是一個(gè)很煎熬的過(guò)程，你眼看著樹(shù)上長(zhǎng)了果子，卻只能摘了扔掉，就像人的牙齒，第一輪長(zhǎng)出來(lái)的牙，最后都要換掉，換成最好的?！?/p>
“雖然頭幾年果子完全不能要，但是耗費(fèi)的勞力可一點(diǎn)都不能少，最辛苦的就是除草，因?yàn)橐ＷC品質(zhì)和健康，所以除草劑完全不能用，得一鋤頭一鋤頭地鏟，還有就是施肥，復(fù)合肥不能用，得買(mǎi)自然的生物有機(jī)肥，那種由動(dòng)物糞便、農(nóng)作物秸稈組成的堆肥，你們現(xiàn)在看到這片果園，就是移栽第三年的果樹(shù)，樹(shù)上結(jié)出的果子，已經(jīng)全部被摘除掉啦。”
“帶你們?nèi)タ纯窗渤仁块L(zhǎng)了果子的臍橙果園吧!”
我們跟著王大爺?shù)竭_(dá)另一個(gè)山頭，這片果園的果樹(shù)上都掛滿(mǎn)了臍橙。王大爺告訴我們，這些都是自然生長(zhǎng)超過(guò)7年的臍橙果樹(shù)，長(zhǎng)出來(lái)都是口感最好的一批臍橙，這片園是安橙士專(zhuān)屬果園中的一個(gè)，也是規(guī)格最高的一個(gè)園。
透過(guò)王大爺?shù)闹v述我們還了解到，安橙士的贛南臍橙標(biāo)準(zhǔn)很高，所以相應(yīng)的種植標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，例如種植密度，普通的果園一畝大概種植50-60株，每?jī)煽脴?shù)距離在2米左右，而安橙士每畝只種40棵，樹(shù)距2.5米以上，這樣確保每顆臍橙都能充分接受光照，還有每棵樹(shù)在開(kāi)花時(shí)，只能保留樹(shù)身上30%左右的花讓其最終結(jié)果，也是為了保證少而精，其次，安橙士果園的樹(shù)齡平均比其他的多出2-3年，所以臍橙的口感會(huì)更好。
和王大爺聊的越久，就越覺(jué)得如其所說(shuō)，要種出一顆好臍橙，真的不容易。1年幼苗培植期后移栽，在果園經(jīng)過(guò)5-7年生長(zhǎng)后，才能產(chǎn)出能供食用的好果，結(jié)出的臍橙還要經(jīng)過(guò)多重挑選，才能入盒成為安橙士的品牌贛南臍橙。贛南臍橙3月開(kāi)花，5月結(jié)果，11月成熟，而12月是口感最佳的時(shí)機(jī)，要經(jīng)過(guò)270天的生長(zhǎng)，至少1800小時(shí)日照，以確保每一顆臍橙都賣(mài)相好、口感好、營(yíng)養(yǎng)也好。馬上要到雙12了，安橙士推出了“買(mǎi)一送一”的優(yōu)惠活動(dòng)，原價(jià)107元的兩盒臍橙現(xiàn)價(jià)只需68元，而且336元買(mǎi)5盒網(wǎng)紅套裝還能獲贈(zèng)199元的榨汁機(jī)一臺(tái)，如果想品嘗下正宗好吃的贛南臍橙，可以趁此機(jī)會(huì)試試。
為了不耽誤王大爺吃晚飯，我們看了幼苗園和成熟果園后便與其告別，臨行前我們的一個(gè)小姑娘看到一直跟著的兩只狗，隨口問(wèn)了一句：王大爺，你家的狗會(huì)吃臍橙嗎?全程對(duì)贛南臍橙如數(shù)家珍的王大爺，聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題，一時(shí)語(yǔ)塞，頓了一下說(shuō)：這個(gè)，還真不確定。說(shuō)完我們都哈哈大笑。
天色漸晚，夕陽(yáng)溫柔?？粗醮鬆敽透砗蟮膬蓷l狗，不覺(jué)想起了電影《那山、那人、那狗》，王大爺和電影里老父親一樣，一輩子專(zhuān)注做一件事，幾十年如一日，不求功勛，無(wú)問(wèn)西東。
