數(shù)據(jù)表明，脂肪酸平衡對(duì)人體健康至關(guān)重要，關(guān)于脂肪酸平衡與調(diào)和油營(yíng)養(yǎng)兩者的關(guān)系也引起過(guò)社會(huì)無(wú)數(shù)次探討。其中，2018年5月11日-12日，由新加坡國(guó)立大學(xué)、新加坡科技研究局及豐益全球研發(fā)中心共同主辦的“脂肪酸營(yíng)養(yǎng)與平衡國(guó)際研討會(huì)”，專為中國(guó)開(kāi)設(shè)了“脂肪酸平衡與調(diào)和油營(yíng)養(yǎng)”主題論壇。其中，糧油行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)益海嘉里金龍魚(yú)作為中國(guó)唯一企業(yè)代表也參與了本次論壇，以金龍魚(yú)1:1:1調(diào)和油為例子，與會(huì)專家們對(duì)于中國(guó)目前的脂肪酸攝入水平做了溝通，探討了調(diào)和油對(duì)于脂肪酸平衡攝入的應(yīng)用實(shí)踐。
圖：全球營(yíng)養(yǎng)專家共論脂肪酸平衡與調(diào)和油營(yíng)養(yǎng)
上世紀(jì)90年代，金龍魚(yú)推出了中國(guó)第一瓶調(diào)和油，可稱之為第一代調(diào)和油，讓普通消費(fèi)者買得起風(fēng)味更豐富的油。經(jīng)過(guò)兢兢業(yè)業(yè)的研發(fā)努力，中國(guó)市場(chǎng)第一瓶以脂肪酸平衡為理論基礎(chǔ)的金龍魚(yú)1:1:1調(diào)和油(第二代)終于問(wèn)世了。金龍魚(yú)1:1:1調(diào)和油，作為調(diào)和油行業(yè)的一大創(chuàng)新是依據(jù)當(dāng)時(shí)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量DRIs進(jìn)行設(shè)計(jì)的，用八種植物油含葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、稻米油等調(diào)配而成，產(chǎn)品配方通過(guò)了中國(guó)糧油學(xué)會(huì)的鑒定，并且獲得了國(guó)家發(fā)明專利。
對(duì)此，何東平會(huì)長(zhǎng)評(píng)價(jià)道：“今天我們不僅要吃好油，用好油，還要管好油，因此，我們食用健康營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生安全的油脂尤為重要。1:1:1調(diào)和油擁有國(guó)家發(fā)明專利，以營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味于一體，為中國(guó)的油脂和消費(fèi)做出了重大貢獻(xiàn)。期望這個(gè)科學(xué)配方，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)平衡，使國(guó)人更加健康的理念走出中國(guó)，走向世界。”無(wú)疑，這是對(duì)金龍魚(yú)調(diào)和油的肯定與贊揚(yáng)!
群眾的眼睛是雪亮的，金龍魚(yú)1:1:1調(diào)和油一經(jīng)上市，就大受歡迎，已累積銷售超過(guò)30億瓶，是全球最大的食用油單品，尤其是在調(diào)和油界中占據(jù)舉足輕重的地位。現(xiàn)在，金龍魚(yú)1:1:1調(diào)和油因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)均衡，味道香濃，價(jià)格合理，成為了國(guó)民食用油的首選。
在消費(fèi)升級(jí)尤其是“餐桌”消費(fèi)升級(jí)的大浪潮下，大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求不斷提升，調(diào)和油也不例外。金龍魚(yú)1:1:1調(diào)和油直面及跟進(jìn)消費(fèi)者的更高需求，一如既往探索研發(fā)兼顧“安全、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)”的優(yōu)質(zhì)調(diào)和油。我們相信，未來(lái)調(diào)和油持續(xù)深入脂肪酸平衡理念，不斷滿足中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)健康需求!
